Plancha Con Gratinador De Tope A Gas De Acero Inoxidable 85,8x92x87 Cm Iboia
Optimiza tu cocina comercial con la plancha y gratinador a gas Iboia. Acero inoxidable de alta resistencia para sellar, dorar y gratinar con eficiencia.
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| Marca: IBOIA |
| Material: Acero inoxidable |
| Dimensiones: Alto= 85,8 cm x Ancho= 92 cm x Profundidad= 87cm |
| Fuente de Alimentación: Gas |
| Potencia: 30.000 BTU. |
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SKU |
M-EQUIP0320 |
Categorías |
Planchas y Parrilleras |
Etiquetas |
Plancha con Gratinador a Gas Iboia: Potencia y Versatilidad en tu Cocina
Diseñada para responder a la alta exigencia de las cocinas comerciales, la plancha con gratinador a gas Iboia combina robustez estructural y versatilidad operativa en un formato de sobremesa ergonómico. Con unas dimensiones optimizadas de 85,8 cm de alto, 92 cm de ancho y 87 cm de profundidad, este equipo permite maximizar la superficie de trabajo útil sin comprometer espacio vital en tu cocina.
Su chasis fabricado íntegramente en acero inoxidable de grado gastronómico garantiza una vida útil prolongada frente a jornadas continuas de trabajo, cumpliendo con los más estrictos estándares de higiene, salubridad y resistencia térmica en hostelería.
Doble Acción Térmica: Sellado Preciso y Gratinado Superior
La ventaja diferencial de esta unidad radica en su arquitectura de doble propósito, pensada para agilizar el flujo de comandas en horas pico:
- Plancha de sobremesa de alto rendimiento: Brinda una distribución uniforme del calor para sellar carnes, dorar vegetales y cocinar hamburguesas con mínimo consumo graso y óptima retención de jugos.
- Cámara de gratinado por radiación directa: Ubicada estratégicamente para derretir quesos, dorar cubiertas crocantes y dar el toque final a platos calientes justo antes del pase al salón.
- Sistema a gas de alta eficiencia: Asegura una recuperación térmica inmediata entre ciclos de cocción, reduciendo drásticamente los tiempos de servicio.
Especificaciones Técnicas para Instalación Inmediata
Este equipo de cocción comercial ha sido concebido para montarse directamente sobre mesones o bases modulares preexistentes:
- Material de fabricación: Acero inoxidable de alta resistencia química y térmica.
- Dimensiones exteriores: 85,8 cm (alto) x 92,0 cm (ancho) x 87,0 cm (profundidad).
- Fuente de energía: Alimentación a gas para calentamiento veloz y control preciso de llama.
- Mantenimiento: Superficie lisa y recolectora que simplifica la higienización diaria al cierre del turno.
Rendimiento Comercial para Escalar tu Negocio
Ya sea en una hamburguesería de alto volumen, una cocina de restaurante boutique o una línea de comida rápida, la plancha con gratinador Iboia es el activo operativo que estandariza la calidad de cada plato.