Plancha Con Gratinador A Gas De Acero Inoxidable Con Base 85,8x92x87 Cm Iboia
| Marca: IBOIA |
| Material: Acero inoxidable y Acero Aluminizado |
| Dimensiones: Alto= 85,8 cm x Ancho= 92 cm x Profundidad= 87 cm |
| Fuente de Alimentación: Gas |
| Potencia: 30.000 BTU |
| Incluye: Gratinador, Base y Depósito |
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SKU |
M-EQUIP0310 |
Categorías |
Planchas y Parrilleras |
Etiquetas |
Rendimiento Industrial para Cocinas de Alta Exigencia
En el ritmo acelerado del sector gastronómico, la eficiencia operativa marca la diferencia entre un servicio caótico y una cocina rentable. La plancha con gratinador a gas Iboia ha sido desarrollada para satisfacer las demandas extremas de restaurantes, cafeterías de alto tráfico y servicios de catering que requieren potencia térmica constante y durabilidad inquebrantable.
Dualidad Funcional: Plancha y Gratinador en un Mismo Espacio
La integración de dos áreas térmicas en un solo bloque operativo optimiza los flujos de trabajo en cocina y elimina cuellos de botella:
- Plancha de cocción comercial: Ofrece una transferencia térmica homogénea ideal para el sellado perfecto de cortes de carne, hamburguesas gourmet y vegetales.
- Gratinador industrial a gas: Ubicado estratégicamente para fundir quesos, dorar cubiertas y terminar platos en segundos sin desplazarse hacia hornos auxiliares.
- Ahorro energético y de espacio: Al reunir dos equipos en un formato compacto de 85,8 x 92 x 87 cm, optimizas el espacio bajo la campana extractora.
Construcción Robusta en Acero Inoxidable
Diseñada conforme a las más estrictas normativas higiénico-sanitarias, su estructura está fabricada en acero inoxidable de grado profesional, garantizando resistencia a la corrosión, resistencia mecánica ante impactos y facilidad de higienización al terminar el turno de servicio.
Su diseño ergonómico con base integrada proporciona una estabilidad superior frente a cargas pesadas y sitúa la placa a la altura adecuada para el confort del parrillero, minimizando la fatiga durante jornadas de trabajo prolongadas.
Especificaciones Técnicas Clave
- Dimensiones exteriores: 85,8 cm (alto) x 92 cm (ancho) x 87 cm (fondo).
- Alimentación: Gas de alto rendimiento para respuesta térmica instantánea.
- Configuración: Superficie de plancha lisa superior y cámara de gratinado inferior.
- Soporte: Mueble con base tubular robusta y patas niveladoras.
Eleva la Rentabilidad de tu Negocio Gastronómico
Invertir en la plancha con gratinador Iboia representa una mejora directa en la velocidad de despacho y en la estandarización de tus recetas. Asegura acabados crujientes, carnes en su punto exacto de jugosidad y gratinados uniformes en cada comanda.