Plancha A Gas De Acero Inoxidable Con Puerta 85,8x61x87 Cm Iboia
Equipa tu cocina con la plancha a gas de acero inoxidable con base Iboia (85,8x61x87 cm). Potencia, durabilidad y máxima eficiencia para tu restaurante.
| Marca: IBOIA |
| Material: Acero inoxidable y Acero Aluminizado |
| Dimensiones: Alto= 85,8 cm x Ancho= 61 cm x Profundidad= 87 cm |
| Fuente de Alimentación: Gas |
| Potencia: 20.000 BTU |
| Incluye: Con base y puerta |
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Envío GRATIS en compras mínimas de $25 a nivel nacional
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SKU |
M-EQUIP0307 |
Categorías |
Planchas y Parrilleras |
Etiquetas |
El Motor Definitivo para el Rendimiento en Cocinas Profesionales
En el vertiginoso ritmo del servicio gastronómico, el éxito de cada comanda se define en cuestión de segundos. Cuando el salón exige rapidez y precisión, contar con una plancha industrial a gas marca la diferencia entre un pase caótico y una operativa impecable.
La prestigiosa firma Iboia presenta esta imponente solución diseñada para soportar las jornadas más intensas de trabajo continuo, combinando una potencia calórica inquebrantable con una estructura sólida que inspira respeto técnico en cualquier cocina profesional.
Rendimiento Térmico Homogéneo sin Puntos Fríos
Fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado comercial, la placa principal distribuye el calor de forma milimétrica gracias a sus quemadores de alto rendimiento. Olvídate de caídas bruscas de temperatura al cargar piezas frías durante el despacho.
- Sellado caramelizado perfecto: Calor uniforme en toda la superficie para carnes jugosas, verduras tiernas y pescados en su punto justo.
- Recuperación térmica inmediata: Capacidad para trabajar tanda tras tanda a pleno rendimiento sin perder potencia de cocción.
- Quemadores de alta eficiencia: Distribución calórica diseñada para maximizar el aprovechamiento energético y reducir costes operativos.
Diseño Ergonómico con Estructura Autoportante
Con unas dimensiones optimizadas de 85,8 x 61 x 87 cm, este frytop profesional a gas ofrece el equilibrio exacto entre una amplia superficie de trabajo y ergonomía operativa. Su altura ha sido calculada para evitar la fatiga postural del cocinero tras horas frente a los quemadores.
A diferencia de los equipos de sobremesa que requieren adaptaciones improvisadas, esta unidad incorpora una práctica base con soporte inferior donde podrás organizar bandejas gastronorm, vajilla de pase o ingredientes clave para un flujo de trabajo continuo.
Higiene Rápida y Mantenimiento Profesional
La rentabilidad de una cocina también se mide en el tiempo invertido en la limpieza final. Por ello, este equipo incorpora soluciones pensadas para agilizar el cierre de servicio:
- Cajón recogegrasas extraíble: Canaliza los jugos y residuos de cocción de forma limpia y accesible para un vaciado higiénico en segundos.
- Acero inoxidable no poroso: Facilita la desinfección profunda sin alterar las propiedades organolépticas de los alimentos ni retener olores.
- Resistencia estructural prolongada: Materiales resistentes a la corrosión, el impacto térmico y el desgaste diario en entornos hosteleros de alta demanda.